水、蔬果汁以及新鲜的水果:这些是在胃部停留时间最短的几种食物。水和蔬果汁20分钟内就从胃部出去了,真的是穿肠而过。苹果、梨这些膳食纤维多一点的水果也只能在胃里坚持40分钟。所以减肥的人想靠吃水果抗饿,真的是超级不明智的举动!

蔬菜:没有加调料的蔬菜在胃部的停留时间也都在1小时以内。

薯芋类和谷物:薯芋类包括土豆、山药、芋头等,大致在胃部停留的时间为60分钟,而谷物类的食物停留时间就要长很多了。米面、一些常见的谷物杂粮大概会停留90分钟,而豆类可以达到90-120分钟。

坚果和乳制品:坚果都可以达到2-3个小时的停留时间,而乳制品差不多90分钟。

肉类:鸡肉能够停留90-120分钟,牛羊肉能够达到3-4个小时,最恐怖的猪肉则是4-5个小时,而水产和蛋类相对会短一些,只有45-60分钟左右。

食物的消化速度和它们的营养成分是密切相关的。

一般食物在胃里停留2小时以内是比较合适的;如果时间太长,不仅会让胃超负荷工作,更会影响后面再小肠的消化吸收,加重胃肠负担。

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