酒精起到杀菌作用的原理:酒精之所以能够杀灭病菌,是因为75%的酒精能够渗透进入菌体内部,使细菌内的蛋白质变性,从而达到杀灭细菌的效果,
如果酒精的浓度超过80%,浓度过高的酒精会首先使细菌细胞膜上的蛋白质(约占菌体蛋白总量的70%以上)凝固变性,这样反而形成了一层“保护壳”,使得酒精无法深入菌体内部,从而影响酒精对微生物的杀灭效果。
因此,酒精杀菌,绝非浓度越高越好,浓度太高,反而可能会影响其杀菌效果。
酒精起到杀菌作用的原理:酒精之所以能够杀灭病菌,是因为75%的酒精能够渗透进入菌体内部,使细菌内的蛋白质变性,从而达到杀灭细菌的效果,
如果酒精的浓度超过80%,浓度过高的酒精会首先使细菌细胞膜上的蛋白质(约占菌体蛋白总量的70%以上)凝固变性,这样反而形成了一层“保护壳”,使得酒精无法深入菌体内部,从而影响酒精对微生物的杀灭效果。
因此,酒精杀菌,绝非浓度越高越好,浓度太高,反而可能会影响其杀菌效果。
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