除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。栀子花喜光照充足且通风良好的环境，但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。
栀子花得名由来
栀子花在春夏之交开花，白色，香味扑鼻，深受人们喜爱。它为何叫“栀子”？《本草纲目》说：“卮，酒器也。卮子象之，故名。今俗加木作栀。”这就是说，“栀”本写作“卮”。“卮”是古代的一种酒杯，栀子花开结实后，所结的子实外形颇似酒杯，所以称“卮子花”，后写作“栀子花”。