三杯鸡

2020-09-05 / 冷知识 / 592浏览

三杯鸡是江西省的一道地方传统名菜，属于赣菜，该菜品发源于赣州市宁都县，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。

2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。