如果在还没干的水泥上撒上含糖饮料，或者直接撒，你就会造成事故了。
白糖，有时会被用来控制水泥的凝固时间。
只要少量白糖，就可以显著减缓水泥的僵硬时间。比如，加入0.04%的白糖就可以让需要1小时18分钟就能硬化的水泥的凝固时间延长一倍。在炎热的气候中，为了防止水泥过快变硬，工友们会用白糖充当缓凝剂，来减缓混凝土的凝固，这样可以防止硬得太快，为施工争取时间。
不少水泥搅拌车也会备有一袋白糖，防止遇到堵车等意外时水泥凝固的事件。一般约7千克的白糖就能让8立方米的水泥变成废物。当然，放了太多糖以后水泥就没用了，但是搅拌车能保住。
白糖更厉害的一点是，只要加过量，也就是加超过1%，水泥就可以变成一滩废泥，即使最后变干，也失去了抗压强度。因此，糖也常被叫做水泥终结者（cement destroyers）。
#水泥, #白糖
