人的肾脏虽然只有半听可乐的大小，仅仅3两重，但它每天的工作却非常繁忙，其复杂程度仅次于我们的大脑。肾每天除了帮助我们排水以外，还要过滤血液中的无用物质。

肾脏最重要的功能是过滤血液中的毒素，每分钟内，两个肾脏就能将1升的血液过滤一遍，相当于2瓶矿泉水。也就是说，每天肾脏要过滤的血液大约1400升左右。

过滤血液时人体血液先流经肾小球，这时会有90%的水份从血管里渗出，带走盐份和尿素、肌酐等废物，这些废物和水分进入肾小管，肾小管再把70%的水份吸收并送回血液。