蛇的视觉和听觉都很差，只能靠嗅觉来捕捉食物和辨别方向。

而蛇的嗅觉器官与众不同，是舌头。它的上面没有味蕾，因此无法辨别味道，但是在吐舌头的时候，却能够不断地接受空气中的各种化学物质，会把空气中的气味分子沾黏在舌头上，舌头缩回口腔中后，有一个叫做助鼻器的器官，能把这些化学信息变成某种信息，然后送到中枢神经，经过综合分析，就产生了嗅觉功能。

蛇是有鼻子的，但作用就是呼吸，和嗅觉没有什么关系。