ketchup
英 [ˈketʃəp] 美 [ˈketʃəp]
番茄酱
英语单词 ketchup （番茄酱）的拼写很不规则，显然是个外来词。很多人认为它来自中国的闽南话，是闽南话中“鲑汁”的意思，指的是一种用腌鱼和香料混合而成的类似酱油一样的调味品，在闽南语中念作 ke-chiap 。
后来，这种调味品及其名称流传至马来群岛。英国人在马来群岛品尝到这种美味的调味品后，将其带回了欧洲，并根据其发音将其称呼为 ketchup 。
ketchup 流传至欧洲后，欧洲人使用蘑菇、胡桃、小银鱼和牡蛎等各种不同原料来制作这种 ketchup 。在1873年， H.J. Heinz 公司开始售卖用番茄制成的 ketchup 。也就是从那时开始，番茄成为了制作 ketchup 的主要原料。这就是为什么 ketchup 往往被翻译为“番茄酱”的原因。
- Would you like ketchup with your fries?
你吃炸薯条要番茄酱吗？ - She bought packets of ketchup when she went shopping today.
她今天去购物的时候买了很多包番茄酱。
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