制冰整个过程大概分为制作冻底冰（基础冰）、喷白、封白、画线、贴Logo、封线、涨水制作表面冰几个步骤。
在开始制冰前，还要进行深度的地板清洁，在地板预冷12小时—18小时之后，即可开始制作基础冰。
如果没有让基础冰和混凝土地面完全贴合，运动员踩上去后可能会导致冰开裂。因而，基础冰需要制冰师用喷棒均匀地把水洒在赛场的每一个点上，制成约2厘米厚的冰层。
待水结冰并达到一定温度后，开始喷白漆，使赛场成为公众较为熟悉的奶白色；
待白漆固定后，进行贴logo和画线；再进行涨水制作表面冰，最后用扫冰车打磨和找平，制冰工作才算真正完成。
花样滑冰的冰面厚度是在5.5厘米至6厘米之间，但短道速滑的冰面厚度在3.5厘米至4厘米之间。
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