1969年，美国弗利尔美术馆对30件商代青铜酒器进行了化验，发现青铜成分中有铅的存在。其平均比例是铜占77.2%，锡占12.5%，铅占7.2%。根据科学家的研究，合金中的铅较易溶于酒，如果合金熔液中铅的含量达到7%~20%，并且经常被人饮用，即可引起慢性中毒。
青铜器的金属成分主要有3种：铜、锡、铅。青铜加铅，可以增加熔液的流动性，使铸造的青铜更加美观，不仅增加了表面的光泽，而且能够铸造细节更加繁复的器具。那些装饰纹样繁复的青铜器，不加铅，是无法铸造的。醋酸是可以和铅形成醋酸铅的。而长期摄入超标量的铜、锡，会加重肝脏的负担，损害身体健康。摄入超量铜、锡虽然很有害，但人体可以通过代谢逐步排出过量的铜、锡。然而人体根本不需要铅，不仅不需要，而且有了会中毒。人体只要摄入极其微量的铅，就会极大地损害健康。铅一旦进入人体，其半衰期是10年！铅中毒足以影响中枢神经系统，造成头痛、痴呆、记忆力衰退、情绪不稳定、狂躁、妄想等症状，其征象与酒精中毒有某些相似之处。
但还有个问题也要注意：古代酒度数低，别说酸了，醇含量都很低，重金属溶出速度很慢，古人的平均寿命不大容易活到重金属中毒发作。
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