首先，搓手是为了分辨食物！由于没有鼻子，苍蝇分辨食物的味道要靠腿部的味觉和触觉感官器，如果腿上沾满脏东西，会影响对食物的判断。为了能够正确分辨气味，就得经常搓手搓脚，保证味觉器官的精准灵敏度。
其次，是为了增加附着力。苍蝇在天花板、玻璃这些光滑的地方上行走，靠的是脚底的勾爪和爪垫，搓手是为了清理脚上、绒毛上的杂物来增加附着力。同时，苍蝇还喜欢到处飞，看到什么东西，就会扑上去尝一下，腿上容易沾满各种食物，闲暇时间停下来搓搓手脚，清理掉上面沾着的杂质，有利于自己能够快速起飞和无障碍降落。
最后，就是能吸引雄性进行交配。在苍蝇界，会搓手而且搓的快的雌性苍蝇才迷人，每到繁殖季节，雌性苍蝇就会通过搓手来释放自己的性信息素。当遇到雄性苍蝇时，它们便会加快速度用来吸引雄性与其交配。
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