水的冰点是0℃，高于这个温度，冰就会化成水，低于这个温度，水就会结成冰。盐的主要成分是氯化钠，将盐撒在结冰路面上，因氯化钠易溶于水，雪的表面就会有氯化钠溶液。
如果水溶液中盐分含量超过10%，溶液的冰点会降到-6℃；盐分含量超过20%，溶液的冰点会降到-16℃；饱和盐水 (26.47%) 的冰点甚至低达-21℃。
利用盐水这一特性，冬季时就能用盐来缓解露面的结冰。世界上每年产盐总量的10%都让美国人用来融化路上的冰了。
不过，现在基本都使用专门的融雪剂，因为在结冰路面上撒盐会有两个不利影响，其一就是降低凝固点有限，过于较低气温的天气还是不行；其二是盐分对路面有腐蚀作用，长期或者剂量大的话，会对路面造成严重损坏。
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