猪奶含有4.5%的蛋白质，而牛奶只含有3.4%，因此从营养价值上看，猪奶不输牛奶。
但为什么市场上没人卖猪奶呢？
母猪的乳房里不会事先储藏奶水，不是随时随刻想挤奶就能挤的，产奶需要小猪的刺激，小猪饿的叫声和拱的动作刺激母猪的神经后，母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁，这个过程往往需要50多分钟。也就是说，如果想采集猪奶，几乎每隔一个小时就得挤一次，一天下来得挤上二十多次，而牛、羊、骆驼等，一天只需要挤个两三次，最多的也不超过四次。挤猪奶难的另一个方面是放奶的时间短。母猪放奶从开始到结束，整个过程往往只有几分钟。
牛的哺乳期有9个多月，骆驼的哺乳期则有14个月，意味着整年都能挤奶。而猪只能挤2个月，这么一来猪奶的总量自然就少了。每头母猪每年大概产600斤奶，一头母奶牛一年能够提供1万斤奶。
猪是杂食动物，什么都吃，给人一种比较脏的感觉。而牛羊马骆驼都是草食动物，以吃草为主，给人一种非常干净的感觉。
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