猪奶蛋白质含量比牛奶高

猪奶含有4.5%的蛋白质,而牛奶只含有3.4%,因此从营养价值上看,猪奶不输牛奶。

但为什么市场上没人卖猪奶呢?

母猪的乳房里不会事先储藏奶水,不是随时随刻想挤奶就能挤的,产奶需要小猪的刺激,小猪饿的叫声和拱的动作刺激母猪的神经后,母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁,这个过程往往需要50多分钟。也就是说,如果想采集猪奶,几乎每隔一个小时就得挤一次,一天下来得挤上二十多次,而牛、羊、骆驼等,一天只需要挤个两三次,最多的也不超过四次。挤猪奶难的另一个方面是放奶的时间短。母猪放奶从开始到结束,整个过程往往只有几分钟。

牛的哺乳期有9个多月,骆驼的哺乳期则有14个月,意味着整年都能挤奶。而猪只能挤2个月,这么一来猪奶的总量自然就少了。每头母猪每年大概产600斤奶,一头母奶牛一年能够提供1万斤奶。

猪是杂食动物,什么都吃,给人一种比较脏的感觉。而牛羊马骆驼都是草食动物,以吃草为主,给人一种非常干净的感觉。

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