最简单的方法是用塑料单将未成熟的猕猴桃密封起来,这样能避免猕猴桃自身的乙烯气体消失。一般密封三天左右即可食用。还可以通过以下方法存放以加快其成熟过程:将猕猴桃放入泡沫保鲜箱中。由于泡沫保鲜箱具有很好的保温性能,能够使猕猴桃保持较高的温度,从而加速其成熟过程。将猕猴桃置于密封袋中与其他水果(如香蕉、苹果、石榴、梨等)一起存放。这些水果中的催熟成分的气体会促使猕猴桃更快变软变熟。将猕猴桃埋在米缸中。米缸中的温度一般比室温高一些,将猕猴桃埋在米缸中可以使其熟得更快。

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