“帝王蟹”不是蟹

阿拉斯加帝王蟹,英文名red king crab,又叫勘察加拟石蟹(Paralithodes camtschaticus),属寄居蟹,生活在太平洋北部,体型很大,可以重达8公斤,全身长满了铁钉一样坚硬的尖刺。

寄居蟹属于歪尾下目,只有六只步足,而我们平时所说的螃蟹,是十足目,短尾下目。

真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲,帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为「killer」,较小的是称为「feeder」,它们的脚是向后弯。

真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。

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